Enfin arrivés

La lucuma et les chips de Yacon sont enfin arrivés. Fini les visages dépités quand nous devions annoncer que nous étions en rupture. C’est la fête chez VOY!

“Un européen l’a déjà baptisé : « poire de terre ». Son nom original est « Yacon ». Le monde entier l’adopte : Donnant l’exemple et depuis plus de mille ans, les peuples de la cordillère des Andes et des vallées du Pacifique, maîtres dans l’art d’apprivoiser les tubercules, réalisent de nombreuses recettes : boissons alcoolisées ou non, mets salés, sucrés, fruit sec ou frais. Pour eux, tout est bon dans le yacon. Plus récemment (une quinzaine d’années), les japonais, initiés par l’ex-n°1 péruvien, Alberto Fujimori, sont devenus grands consommateurs de ses feuilles : bues en tisane, on les recommande, là-bas, aux obèses et aux diabétiques. Enfin depuis peu, cette plante arrive sur les tables occidentales ou plutôt les tablettes, gélules et comprimés, élaborés par les laboratoires spécialisés en phytothérapie. Des chercheurs, péruviens où d’ailleurs, analysent sa composition, étudient ses principes actifs et découvrent des trésors.”

Cet article a été posté le 31.5.2010 à 11:43 et est classé sous Produits. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.