31.5.2010 par admin.

Ce week-end nous sommes de sortie. Vous retrouverez Jean-François avec des boissons énergisantes au guarana pour danser toute la nuit et des boissons de lendemain de fête à la Griffe du chat pour soulager le foi.

Au Festival Rêve organisé par Atomes

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31.5.2010 par admin.

La lucuma et les chips de Yacon sont enfin arrivés. Fini les visages dépités quand nous devions annoncer que nous étions en rupture. C’est la fête chez VOY!

“Un européen l’a déjà baptisé : « poire de terre ». Son nom original est « Yacon ». Le monde entier l’adopte : Donnant l’exemple et depuis plus de mille ans, les peuples de la cordillère des Andes et des vallées du Pacifique, maîtres dans l’art d’apprivoiser les tubercules, réalisent de nombreuses recettes : boissons alcoolisées ou non, mets salés, sucrés, fruit sec ou frais. Pour eux, tout est bon dans le yacon. Plus récemment (une quinzaine d’années), les japonais, initiés par l’ex-n°1 péruvien, Alberto Fujimori, sont devenus grands consommateurs de ses feuilles : bues en tisane, on les recommande, là-bas, aux obèses et aux diabétiques. Enfin depuis peu, cette plante arrive sur les tables occidentales ou plutôt les tablettes, gélules et comprimés, élaborés par les laboratoires spécialisés en phytothérapie. Des chercheurs, péruviens où d’ailleurs, analysent sa composition, étudient ses principes actifs et découvrent des trésors.”

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10.5.2010 par admin.

Dans le cadre de la quinzaine du commerce équitable, nous serons au grand marché de la consommation responsable - samedi 15 mai de 10h à 21h à Bastille le long du boulevard Richard Lenoir avec une cinquantaine d’exposants (design et mode éthique, commerce équitable, circuits courts, épargne solidaire, tourisme équitable) et différentes animations dont des cours de cuisine.

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